República Dominicana está rodeada de 1.576 kilómetros (casi 1.000 millas) de costa al norte, este y sur, y el clima es tropical. Las temperaturas del mediodía oscilan entre 27°C-32°C (80°F-90°F), y pueden caer a 18°C-23°C (64°F-73°F) durante el invierno.

Debido a que estamos en el trópico, es difícil decir si habrá y cuándo será la temporada de lluvias. Las lluvias suelen ser de corta duración.

En República Dominicana los estadios de béisbol se llaman “plays” y se encuentran en las ciudades principales: en Santo Domingo (Estadio Quisqueya), Santiago (Estadio Cibao), La Romana (Estadio Francisco Micheli), San Pedro de Macorís (Estadio Tetelo Vargas) y San Francisco de Macorís (Estadio Julián Javier). Eso significa que no importa donde usted se encuentre siempre tendrá un estadio cerca, o a menos de una hora en auto.

Nuestra temporada de béisbol invernal comienza a mediados de octubre y termina a finales de enero, con la proclamación del ganador del campeonato. El equipo campeón luego pasa a representar a República Dominicana en lo que se conoce como la Serie del Caribe, en la que compiten los equipos campeones de Puerto Rico, Cuba, México y Venezuela. Para obtener más información sobre el béisbol dominicano, visite: www.lidom.com

Antes de viajar con su gato o perro, debe llamar a su proveedor para obtener más información y el costo de transporte de su animal a bordo o en el compartimiento de carga. Haga su reserva temprano porque algunas aerolíneas restringen el número de animales que pueden llevar.

Los animales deberán ir acompañados de un certificado sanitario expedido y firmado por un veterinario con licencia. El certificado debe establecer que el animal fue examinado en los 30 días previos a la salida y que no tiene enfermedades infecciosas, ha recibido tratamiento contra parásitos externos e internos, y fue vacunado contra la rabia. El certificado de vacunación contra la rabia debe incluir la fecha de la vacunación, establecer el período de inmunidad, llevar el nombre del producto y el número de serie.

A su llegada, pida hablar con el oficial de control de animales que va a revisar sus certificados veterinarios y llene el formulario de permiso oficial de entrada de mascota, a un costo de aproximadamente US$10.

A pesar de que los tiempos están cambiando, es mejor errar por ser educado que pasar por maleducado; por ello siempre es preferible dirigirse a las personas de manera formal (usted) antes de conocer bien a alguien. Los caballeros pueden ser llamados “don” o “señor” (Mr.) y las damas, “doña” o “señora” (Mrs.).

Al mismo tiempo, la informalidad es muy común y aceptable porque los dominicanos son muy abiertos y sociables. El término “amigo” se utiliza con frecuencia, y no se sorprenda si se refieren a usted como “mi amor” o “cariño”, ya que algunos dominicanos son muy informales en su forma de hablar.

Pruebe el popular “Mangú” (puré de plátanos verdes cocidos) con huevos fritos, queso o salami para el desayuno. Para el almuerzo, pida la “bandera dominicana”, un plato abundante de arroz, frijoles rojos, carne y “tostones” (plátanos verdes machacados y fritos). Pruebe también el chicharrón, el  “locrio de pollo” (arroz con pollo, al estilo dominicano), el estofado de camarones, el “mofongo” (puré de plátano con ajo y cerdo o camarones fritos), el pescado con coco, cangrejo y lambí guisado, el chivo asado o guisado con yuca hervida y el “sancocho” (guiso), acompañado de aguacate, para la cena. Y, por supuesto, no se olvide de probar el casabe (pan de yuca) y el “queso de hoja”, un tipo de queso blanco.

Los deliciosos postres dominicanos incluyen coco rallado en crema, frijoles dulces, postre de leche agria, dulce de naranja, dulces de leche, papaya y piña y pasta de guayaba y cajuil en almíbar. Los jugos de frutas tropicales incluyen: maracuyá, guayaba, ananás, naranja, fresa, mango, mandarina y batido de papaya hecho con leche.

No se pierda el sabor del jugo de caña de azúcar de uno de los campos del país; también debe probar el agua de coco dominicana de uno de los cientos de cocotales y bosques; le encantará la deliciosa pulpa de los cocos dominicanos.